テクノロジー
ファッション素材

環境負荷が高く、動物を苦しめて作る動物由来のファッション素材に代わり、植物や化学繊維を使った本物そっくりな素材が開発されています。 レザー ヴィーガンレザーとはフェイクレザーのことであり、動物の皮を使用しないで革の見た目 […]

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テクノロジー
フードテック

環境負荷の高い動物性食品に代わる代替食材が開発されており、商品化も進んでいます。味も食感も栄養も、動物性食品に遜色ない食品が登場しています。日本は元々、1200年に渡り菜食でした。精進料理という世界に誇る菜食文化がありま […]

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